Antalya Balıkevi Mutfağından: Dondurmalı İrmik Helvası
Birçok faydası bulunan irmik, özellikle Türk mutfağında hafif tatlı yapımında bolca kullanılır. Bu tatlılar arasında da irmik helvası en çok tercih edilenlerde ilk sırada yer alır.
Antalya Balıkevi’nde Covid-19 İş Sağlığı Güvenliği
Antalya Balıkevi olarak Covid-19 iş sağlığı güvenliğine karşı oluşan riskleri ortadan kaldırmak ya da önlemek için uyguladığımız prosedürleri, İş Güvenliği Uzmanımız Ebru Koç açıkladı.
Neden Balık Tüketmeliyiz?
Balık, dünyadaki en sağlıklı ve lezzetli gıdalardan bir tanesidir. Az yağlı, yüksek kaliteli bir protein kaynağı olmakla birlikte, omega-3 yağ asitleri ve D ve B2 gibi vitaminlerle doludur. Aynı zamanda balıklar; kalsiyum, fosfor, demir, çinko, iyot, magnezyum, potasyum gibi büyük
Şarap Çeşitleri Ve Özellikleri
Şarap içki kültürünün atası sayılabilecek kadar kökleri eskiye dayanan, güçlü bir tarihe sahiptir. Tadına, rengine şiirler yazılmıştır. Keşfedildiği günden bugüne; kimi zaman romantizmi simgelerken, kimi zaman da sıcak bir aile ortamının kutlama yemeklerine eşlik etmiştir.
Özge Kadıoğlu ‘Yeniden Birlikteyiz’
Antalya Balıkevi Kurucusu ve Yöneticisi Özge Kadıoğlu, Covid-19 salgınının restoran sektörüne etkilerini, işletme olarak hijyene yönelik almış oldukları önlemleri ve uyguladıkları adımları paylaştı.
Antalya Balıkevi Şeflerinden Akşam Menüsü!
Antalya Lara balık restoranlarından biri olan Antalya Balıkevi, sahip olduğu lezzetler eşliğinde, size unutamayacağınız gastronomik deneyimler sunuyor. Alanında başarılı çalışmalara imza atmış usta şef ve aşçıları, her daim tadabileceğiniz lezzetler ile karşınıza çıkmakta ve geçmişte elde ettikleri, günümüzde geliştirdikleri gastronomi
Yeni Damak Tatlarından Balık Kokoreç Tarifi
Kokoreç, 1960'lı yıllarda ilk kez Yunan mutfağında hazırlanmış bir lezzettir. İzmir'den başlayıp Türkiye'ye yayılan bu yemek, sokak lezzetleri arasında yerini almıştır. Genellikle kuzu veya dana eti ile hazırlansa da son dönemlerde yapımında balık etine de yer verilir.